Empanada de atún
Ingredientes:
1 vaso y medio de harina.
1 huevo
medio vaso de aceite
3 cucharadas de leche
1 cucharadita de levadura royal
sal.
Para el relleno mezclar:
1 cebolla pochada
3 latas de atún de 80 gr.
3 cucharadas de tomate frito
Preparación:
En un recipiente se bate el huevo y se incorporan los demás ingredientes a continuación. Hacer una masa y con la mitad de ésta se extiende con rodillo. Poner el relleno y cubrir con la otra parte de la masa. Pintar con huevo batido. Meter en el horno.